Chapitre D'ouvrage
Année : 1980
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Soumis le : lundi 8 juin 2020-04:54:49
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:22:29
Citer
J.P. Accolas, M.C. Chopin. Les bacteriophages des levains lactiques. Techniques d'analyse et de controle dans les industries agro-alimentaires. Vol. 3. Le controle microbiologique, Technique et Documentation, 1980. ⟨hal-02858988⟩
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