Les bacteries anaerobies sporulees du lait. Clostridium tyrobutyricum - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 1987

The anaerobic spore-forming bacteria from milk. Clostridium tyrobutyricum

Les bacteries anaerobies sporulees du lait. Clostridium tyrobutyricum

J.L. Bergere
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de microbiologie laitière

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : lundi 8 juin 2020-04:14:11

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:25:23

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02858199 , version 1 (08-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02858199 , version 1
  • PRODINRA : 82379

Citer

J.L. Bergere. Les bacteries anaerobies sporulees du lait. Clostridium tyrobutyricum. Le lait matiere premiere de l'industrie laitiere, INRA, 1987. ⟨hal-02858199⟩

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