La flore microbienne du lait cru. Influence des conditions de traite - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 1987

Microbial flora of raw milk. Influence of milking conditions

La flore microbienne du lait cru. Influence des conditions de traite

J. Richard
Laboratoire de microbiologie laitière
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : lundi 8 juin 2020-04:31:41

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:36:02

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Dates et versions

hal-02858493 , version 1 (08-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02858493 , version 1
  • PRODINRA : 82382

Citer

J. Richard. La flore microbienne du lait cru. Influence des conditions de traite. Le lait matiere premiere de l'industrie laitiere, INRA, 1987. ⟨hal-02858493⟩

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