Importance and evolution of phenolic compounds in olive during growth and maturation - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Agricultural and Food Chemistry Année : 1986

Importance and evolution of phenolic compounds in olive during growth and maturation

Marie Josèphe Amiot
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
CV
A. Fleuriet
  • Fonction : Auteur
J.J. Macheix
  • Fonction : Auteur

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : mardi 2 juin 2020-03:06:09

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Dates et versions

hal-02727346 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02727346 , version 1
  • PRODINRA : 82864

Citer

Marie Josèphe Amiot, A. Fleuriet, J.J. Macheix. Importance and evolution of phenolic compounds in olive during growth and maturation. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1986, 34, pp.823-826. ⟨hal-02727346⟩

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