Accumulation of oleuropein derivatives during olive maturation - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Phytochemistry Année : 1989

Accumulation of oleuropein derivatives during olive maturation

Marie Josèphe Amiot
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
CV
A. Fleuriet
  • Fonction : Auteur
J.J. Macheix
  • Fonction : Auteur

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : mardi 2 juin 2020-01:27:49

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:17:10

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Dates et versions

hal-02725126 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02725126 , version 1
  • PRODINRA : 86040

Citer

Marie Josèphe Amiot, A. Fleuriet, J.J. Macheix. Accumulation of oleuropein derivatives during olive maturation. Phytochemistry, 1989, 28 (1), pp.67-69. ⟨hal-02725126⟩

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