Uniaxial compression as a model for studying the shaping of food powders - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 1989

Uniaxial compression as a model for studying the shaping of food powders

La compression uniaxiale comme modele pour l'etude de la mise en forme des pulverulents alimentaires

F. Monredon
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de technologie appliquée à la nutrition

Domaines

Ingénierie des aliments Sciences agricoles Biologie végétale
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  • PRODINRA : 88867

Citer

F. Monredon. Uniaxial compression as a model for studying the shaping of food powders. Powders and grains, A.A. Balkema, 1989, 90-6191-984-3. ⟨hal-02856221⟩

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