An economic study of milk production in upland farms of the French "departement "Haute-Loire, season 1986-1987
Etude economique de la production laitiere en moyenne montagne dans des exploitations de Haute-Loire. Campagne 1986-1987
Résumé
Cette etude, entreprise en Haute-Loire depuis plusieurs annees, montre les consequences de l'orientation des elevages vers une production laitiere specialisee. Les difficultes rencontrees par les eleveurs dans ce choix sont en effet multiples, elles sont liees a la modernisation des techniques, au financement des equipements, a l'evolution des marches. Les caracteristiques techniques et economiques ont ete observees sur un echantillon de 30 exploitations laitieres qui ont ete classees en quatre groupes. Les conclusions tirees des resultats de gestion revelent, pour la campagne etudiee, un revenu en baisse. Les possibilites de diversification sont cependant limitees dans cette region.