An economic and technical study of three beef cattle farming systems in the French "departement" Allier, season 1987-1988
Etude technico-economique de trois systemes de production de viande dans l'Allier, campagne 1987-1988
Résumé
Cette etude, conduite depuis la campagne 1979-1980 dans la zone d'elevage de la race charolaise de l'Allier, presente les caracteristiques, les resultats economiques et l'evolution d'un echantillon d'exploitations elevant des boeufs de boucherie, des jeunes taureaux et des broutards. Le retablissement de la productivite et du revenu apres deux annees catastrophiques est un aspect notable de cette campagne.