Competition and agroindustrial strategies in european beef marketing system
Competitivite et strategies agro-industrielles dans la filiere viande bovine europeenne en constitution
Résumé
Les filieres bovines nationales des differents pays de la CEE se caracterisent presque toutes par une structure d'oligopole a frange, dans leur centre d'abattage-decoupe. Aujourd'hui les pieces de viande, donc les produits carnes industriels, peuvent traverser les frontieres. Ceci modifie le champ strategique et les debouches des firmes, donc la concurrence a l'interieur de l'oligopole, a l'echelle europeenne. Cette communication examine l'impact previsible des heterogeneites et des homogeneites offertes par le nouveau marche europeen sur la recherche d'avantages concurrentiels et donc sur la strategie respective des grandes firmes.