Precipitation of hydrophobic peptides from trypic casein hydrolysate by salt and pH - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Enzyme and Microbial Technology Année : 1994

Precipitation of hydrophobic peptides from trypic casein hydrolysate by salt and pH

Domaines

Microbiologie et Parasitologie

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02700806

Soumis le : lundi 1 juin 2020-13:18:10

Dernière modification le : mardi 6 juillet 2021-03:43:38

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02700806 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02700806 , version 1
  • PRODINRA : 111862

Citer

Joëlle Leonil, Daniel Mollé, Said Bouhallab, G. Henry. Precipitation of hydrophobic peptides from trypic casein hydrolysate by salt and pH. Enzyme and Microbial Technology, 1994, 16, pp.591-595. ⟨hal-02700806⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE
5 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More