Turbidimetric determination of protein-tannin interactions - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1994
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02779128 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02779128 , version 1
  • PRODINRA : 113942

Citer

Corinne Prieur, Veronique V. Cheynier, Michel Moutounet. Turbidimetric determination of protein-tannin interactions. Polyphenols 94, May 1994, Palma de Majorca, Spain. ⟨hal-02779128⟩

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