Article Dans Une Revue
Food and Bioproducts Processing
Année : 1994
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Soumis le : lundi 1 juin 2020-18:15:19
Dernière modification le : vendredi 8 mars 2024-13:00:08
Citer
Hélène Carrère, S. Sochard, A. Bascoul, A.M. Wilhelm, H. Delmas. Whey proteins extraction by fluidized ion exchange chromatography : isotherms determination and process modelling. Food and Bioproducts Processing, 1994, 72, pp.216-226. ⟨hal-02712400⟩
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