Article Dans Une Revue
Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology
Année : 1997
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https://hal.inrae.fr/hal-02697152
Soumis le : lundi 1 juin 2020-11:16:48
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
Citer
C. Stèvenot, Florence Bérodier, Pascal Schlich. Typologie aromatique des fromages de Comté. Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology, 1997, 17 (5), pp.547-553. ⟨hal-02697152⟩
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