Chapitre D'ouvrage
Année : 1998
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-15:35:57
Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:39:24
Citer
Veronique V. Cheynier, Michel Moutounet, Pascale Manchado-Sarni. Les composés phénoliques. Oenologie : Fondements scientifiques et technologiques, Lavoisier Tec et Doc, 1998, Sciences et Techniques Agroalimentaires, 2-7430-0243-3. ⟨hal-02842302⟩
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