Quantitative analysis of procyanidins and prodelphinidins by thiolysis - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1998

Quantitative analysis of procyanidins and prodelphinidins by thiolysis

S. Deprez
  • Fonction : Auteur
Isabelle Mila
Chimie Biologique
S. Matthews
  • Fonction : Auteur
Augustin Scalbert
  • Fonction : Auteur
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale

Mots clés

TANNIN

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02765412

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-08:33:14

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:11:20

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02765412 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02765412 , version 1
  • PRODINRA : 140767

Citer

S. Deprez, Isabelle Mila, S. Matthews, Augustin Scalbert. Quantitative analysis of procyanidins and prodelphinidins by thiolysis. 19. International Conference on Polyphenols, Sep 1998, Lille, France. ⟨hal-02765412⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-AVIGNON AGROPARISTECH INRA INRAE SQPOV INRAEPACA
12 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More