Localised agri-food systems: concept development and diversity of situations
Résumé
Localised agri-food systems (syal: from the French systèmes agroalimentaires localisés) are a type of organisation of agri-food activities, in which territorial dynamics play a decisive role in terms of the coordination between stakeholders and the development of production activities. The aim of this paper is to analyse: (i) the construction and evolution of the syal concept, (ii) the integrated character of the syal concept and its conceptual basis, (iii) how agri-food activities are linked with territories and the factors involved in territorial anchorage, (iv) the diversity of situations and how the syal concept operates.
I sistemi agroalimentari localizzati (sial) sono un tipo di organizzazione delle attività agroalimentari in cui le dinamiche territoriali svolgono un ruolo determinante in termini di coordinamento tra gli stakeholders e di sviluppo delle attività produttive. L'obiettivo di questo lavoro è analizzare: (i) la costruzione e l'evoluzione del concetto di sial, (ii) il carattere integrato del concetto di sial e la sua base concettuale, (iii) come le attività agroalimentari sono legate ai territori e quali sono i fattori necessari per il loro ancoraggio territoriale, (iv) le varietà di situazioni e come opera il concetto di sial.
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)