Les CLA de la viande bovine : Caractérisation et modulation de leur teneur en fonction des facteurs d'élevage, métabolisme cellulaire et propriétés anticancéreuses
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Thèse
Année : 2005
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-08:09:08
Dernière modification le : vendredi 21 mars 2025-15:12:21
Citer
Anne de La Torre Capitan. Les CLA de la viande bovine : Caractérisation et modulation de leur teneur en fonction des facteurs d'élevage, métabolisme cellulaire et propriétés anticancéreuses. Sciences du Vivant [q-bio]. Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I, 2005. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02833451⟩
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