Différenciation sensorielle des viandes porcines par les composantes du tissu musculaire - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2012

Différenciation sensorielle des viandes porcines par les composantes du tissu musculaire

Résumé

absent

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

Archive Ouverte ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01210394

Soumis le : vendredi 2 octobre 2015-22:55:13

Dernière modification le : mardi 26 mars 2024-14:33:17

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01210394 , version 1 (02-10-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01210394 , version 1
  • PRODINRA : 189559

Citer

Bénédicte Lebret. Différenciation sensorielle des viandes porcines par les composantes du tissu musculaire. Conseil Scientifique IFIP, Institut du Porc (IFIP). Paris, FRA., Nov 2012, Paris, France. 34 diapositives. ⟨hal-01210394⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA UNAM PEGASE INRAE PHASE
35 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More