Qualité des viandes. Un système révolutionnaire

Article Dans Une Revue Exploitant Agricole de Saône et Loire Année : 2010

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Jean-François J.-F. Hocquette

Unité de Recherches sur les Herbivores

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs] Sciences de l'Homme et Société

https://hal.inrae.fr/hal-02653672

Soumis le : vendredi 29 mai 2020-21:06:07

Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08

hal-02653672 , version 1 (29-05-2020)

Jean-François J.-F. Hocquette. Qualité des viandes. Un système révolutionnaire. Exploitant Agricole de Saône et Loire, 2010. ⟨hal-02653672⟩

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