Comparaison de porcs présentant des teneurs extrêmes en lipides dans le muscle longissimus - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2002

Comparaison de porcs présentant des teneurs extrêmes en lipides dans le muscle longissimus

Domaines

Sciences agricoles

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https://hal.inrae.fr/hal-02758634

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-04:00:27

Dernière modification le : samedi 25 février 2023-04:15:30

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Dates et versions

hal-02758634 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02758634 , version 1
  • PRODINRA : 258043

Citer

Bénédicte Lebret, Isabelle Louveau, Marie M. Damon, Florence Gondret, Louis L. Lefaucheur, et al.. Comparaison de porcs présentant des teneurs extrêmes en lipides dans le muscle longissimus : 1 – Performances de croissance et qualités des carcasses et des viandes. 9. Journées des sciences du muscle et technologies de la viande, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02758634⟩

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