Chapitre D'ouvrage
Année : 2014
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Soumis le : vendredi 5 juin 2020-13:29:24
Dernière modification le : mardi 27 juin 2023-15:50:32
Citer
Michel Meuret. Menu model: the herder as a restaurant chef. The art and science of shepherding: tapping the wisdom of French herders, Acres USA, 434 p., 2014, 978-1-60173-069-5. ⟨hal-02796246⟩
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