Effet de l’origine géographique et du traitement thermique du lait de vache sur sa qualité nutritionnelle - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2004

Effect of geographic origin and heat treatment on the nutritional quality of cow milk

Effet de l’origine géographique et du traitement thermique du lait de vache sur sa qualité nutritionnelle

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-07:52:20

Dernière modification le : vendredi 12 janvier 2024-03:30:33

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Dates et versions

hal-02764267 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02764267 , version 1
  • PRODINRA : 28043

Citer

Catherine Astier, Edmond Rock, Jean-Michel Chardigny, Patrick Borel, Jean Baptiste J. B. Coulon. Effet de l’origine géographique et du traitement thermique du lait de vache sur sa qualité nutritionnelle. 11. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2004, Paris, France. ⟨hal-02764267⟩

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