Biological markers of intramuscular fat (IMF) content - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

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Communication Dans Un Congrès Année : 2009

Biological markers of intramuscular fat (IMF) content

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Jean-François J.-F. Hocquette

Fonction : Auteur
PersonId : 737280
IdHAL : jean-francois-hocquette
ORCID : 0000-0003-2409-3881
IdRef : 079209173

Unité de Recherches sur les Herbivores

Florence Gondret

Fonction : Auteur
PersonId : 735512
IdHAL : florence-gondret
ORCID : 0000-0001-7997-1560
IdRef : 150165587

Systèmes d'élevage, nutrition animale et humaine

Elisabeth Baéza

Fonction : Auteur
PersonId : 735546
IdHAL : elisabeth-baeza
ORCID : 0000-0001-7658-3394

Unité de Recherches Avicoles

Françoise Médale

Fonction : Auteur
PersonId : 743271
IdHAL : francoise-medale
ORCID : 0000-0002-8083-1298
IdRef : 135269806

Nutrition, Aquaculture et Génomique

Catherine C. Jurie

Fonction : Auteur

Unité de Recherches sur les Herbivores

David W. Pethick

Fonction : Auteur

School of Veterinary and Biomedical Sciences

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs] Sciences de l'Homme et Société

Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02752836

Soumis le : mercredi 3 juin 2020-19:01:50

Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08

Dates et versions

hal-02752836 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02752836 , version 1
PRODINRA : 32546

Citer

Jean-François J.-F. Hocquette, Florence Gondret, Elisabeth Baéza, Françoise Médale, Catherine C. Jurie, et al.. Biological markers of intramuscular fat (IMF) content. 62. American Meat Science Association Reciprocal Meat Conference, Jun 2009, Rogers, United States. ⟨hal-02752836⟩

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