Chitin nanocrystal, an anisotropic colloid for multiple interfacial interactions - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

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Communication Dans Un Congrès Année : 2014

Chitin nanocrystal, an anisotropic colloid for multiple interfacial interactions

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1

Isabelle Capron

Fonction : Auteur
PersonId : 751608
IdHAL : isabelle-capron
ORCID : 0000-0001-9145-3803
IdRef : 180762907

Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages

Ana Villares

Fonction : Auteur
PersonId : 1262646
IdHAL : ana-villares
ORCID : 0000-0001-5441-7299

Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages

Céline Moreau

Fonction : Auteur
PersonId : 745918
IdHAL : celine-moreau
ORCID : 0000-0002-2465-6309

Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages

Bernard Cathala

Fonction : Auteur

Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02792966

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-09:11:43

Dernière modification le : lundi 17 juillet 2023-15:20:52

Dates et versions

hal-02792966 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02792966 , version 1
PRODINRA : 343540

Citer

Isabelle Capron, Ana Villares, Céline Moreau, Bernard Cathala. Chitin nanocrystal, an anisotropic colloid for multiple interfacial interactions. 11. International Biorelated Polymer Symposium / 247. National Spring Meeting of the American-Chemical-Society (ACS), Mar 2014, Dallas, United States. ⟨hal-02792966⟩

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