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Communication Dans Un Congrès Année : 2006

Marbling biology - what do we know about getting fat into muscle?

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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https://hal.inrae.fr/hal-02754915

Soumis le : mercredi 3 juin 2020-21:15:12

Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02754915 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02754915 , version 1
  • PRODINRA : 39980

Citer

David W. Pethick, Greg S. Harper, Jean-François J.-F. Hocquette, Yong Hong Wang. Marbling biology - what do we know about getting fat into muscle?. Australian Beef - The Leader!, Mar 2006, Armidale, Australia. ⟨hal-02754915⟩

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