Communication Dans Un Congrès
Année : 2012
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https://hal.inrae.fr/hal-02807343
Soumis le : samedi 6 juin 2020-03:40:51
Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:08
Citer
Delphine Huc-Mathis, Julien Mottet, François Mariette, Camille Michon. Characterization of the resistance of a Swiss-type pressed cheese under stress as regards to the organization of the curd grains. Federation of European Neurosciences Societies (FENS), Apr 2012, Zurich, Switzerland. ⟨hal-02807343⟩
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