Probabilistic modeling of listeria monocytognes behaviour in diced bacon during the manufacture process - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2009

Probabilistic modeling of listeria monocytognes behaviour in diced bacon during the manufacture process

Résumé

absent

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.science/hal-01197519

Soumis le : vendredi 11 septembre 2015-20:03:01

Dernière modification le : mardi 12 mars 2024-10:46:38

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01197519 , version 1 (11-09-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01197519 , version 1
  • PRODINRA : 43006

Citer

Elise Billoir, Jean-Baptiste Denis, Natalie Commeau, Marie Cornu, Véronique Zuliani. Probabilistic modeling of listeria monocytognes behaviour in diced bacon during the manufacture process. 6th international conference on Predictive Modeling in Foods, Sep 2009, Washington, United States. ⟨hal-01197519⟩

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