Plantes comestibles de Guyane
Résumé
Les Plantes comestibles de Guyane présente les espèces ayant un intérêt alimentaire les plus couramment rencontrées à l'état naturel sur le plateau des Guyanes et plus précisément en Guyane française. Classées alphabétiquement, ces plantes sont brièvement décrites par leur morphologie, leur habitat, et, lorsque les fruits sont consommés, leur période de fructification est donnée à titre indicatif. L'index général reprend les noms scientifiques de même que les dénominations vernaculaires dans les différentes langues parlées en Guyane, ces différentes langues étant par grandes ethnies et par familles linguistiques (Créole, Noir marron, Amérindien). Illustré par de nombreux dessins et photos couleurs, cet ouvrage devrait intéresser toutes les personnes désireuses de mieux appréhender l'environnement guyanais.