Detection of Biomolecules Using Surface Plasmon Resonance (SPR) Technology for Food Quality and Traceability - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2017

Detection of Biomolecules Using Surface Plasmon Resonance (SPR) Technology for Food Quality and Traceability

Résumé

Detection of Biomolecules Using Surface Plasmon Resonance (SPR) Technology for Food Quality and Traceability

Domaines

Ingénierie des aliments Alimentation et Nutrition

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https://hal.science/hal-01918038

Soumis le : vendredi 9 novembre 2018-20:02:49

Dernière modification le : jeudi 23 novembre 2023-13:38:48

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01918038 , version 1 (09-11-2018)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01918038 , version 1
  • PRODINRA : 443589

Citer

Christian Jay-Allemand, Nathalie Rugani, Ruba Nasri, Luc Bidel. Detection of Biomolecules Using Surface Plasmon Resonance (SPR) Technology for Food Quality and Traceability. Food Traceability and Authenticity: Analytical Techniques, CRC Press, 354 p., 2017, Food Biology Series, 978-1498788427. ⟨hal-01918038⟩

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