Les comptes économiques globaux de l'agriculture ont notamment pour but de mesurer le montant et l'évolution du revenu agricole, "indicateur synthétique" de la situation relative de l'agriculture au cours d'une période donnée, par rapport à celles qui l'ont précédée et par rapport au reste de l'économie. Ils constituent de ce fait un instrument de préparation et de contrôle de l'exécution de la politique agricole et de la planification.