Un système de régulation de type quorum sensing de Streptococcus thermophilus actif en milieu solide et en matrice laitière
Résumé
Un système de régulation de type quorum sensing de [i]Streptococcus thermophilus[/i] actif en milieu solide et en matrice laitière. 22ème édition du colloque du Club des Bactéries Lactiques