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Article Dans Une Revue Current Opinion in Food Science Année : 2019

Editorial overview: Sensory science and consumer perception: Cognitive and emotional phenomena

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Alimentation et Nutrition Neurosciences

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https://hal.inrae.fr/hal-02618440

Soumis le : lundi 25 mai 2020-14:39:27

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

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hal-02618440 , version 1 (25-05-2020)

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Citer

Wendy V. Parr, Dominique Valentin. Editorial overview: Sensory science and consumer perception: Cognitive and emotional phenomena. Current Opinion in Food Science, 2019, 27 (Special Issue), pp.III-IV. ⟨10.1016/j.cofs.2019.11.008⟩. ⟨hal-02618440⟩

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