Network formation in dilute amylose and amylopectin studied by TEM - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Macromolecules Année : 2000

Network formation in dilute amylose and amylopectin studied by TEM

J.L. Putaux
CV
Alain Buleon
  • Fonction : Auteur
PhysicoChimie des Macromolécules
H. Chanzy
  • Fonction : Auteur

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02698513

Soumis le : lundi 1 juin 2020-12:04:44

Dernière modification le : jeudi 10 mars 2022-15:40:05

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02698513 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02698513 , version 1
  • PRODINRA : 52872

Citer

J.L. Putaux, Alain Buleon, H. Chanzy. Network formation in dilute amylose and amylopectin studied by TEM. Macromolecules, 2000, 33 (17), pp.6416-6422. ⟨hal-02698513⟩

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