Nous proposons une modélisation de l'organisation du travail agricole pour produire des connaissances sur la façon dont des éleveurs mettent en relation les tâches agricoles à réaliser et les travailleurs du collectif, tout en tenant compte des impératifs liés à leurs autres activités économiques et à leurs choix de vie (congés ). En référence à l'Ingénierie des Connaissances et sur la base d'enquêtes réalisées dans 10 exploitations en Maurienne et de contributions d'experts, nous détaillons des éléments de l'ontologie du domaine (définition et attributs de l'activité de travail, des relations entre activités ) et du modèle de raisonnement qui permet de passer des pratiques de travail d'un éleveur à la description et à la qualification d'une organisation sur une année. Partant des concepts de la zootechnie et de l'ergonomie, le modèle s'appuie sur la caractérisation de formes d'organisation quotidienne du travail et sur leurs transformations au cours du temps. L'identification des facteurs, techniques et organisationnels, jouant sur ces modes d'organisation du travail permet d'en compléter notre compréhension.