Article Dans Une Revue
European Food Research and Technology
Année : 2001
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https://hal.inrae.fr/hal-02675056
Soumis le : dimanche 31 mai 2020-17:25:52
Dernière modification le : vendredi 12 janvier 2024-13:52:32
Citer
P. Darriet, S. Lamy, S. La Guerche, M. Pons, Denis Dubourdieu, et al.. Stereodifferentiation of geosmin in wine. European Food Research and Technology, 2001, 213, pp.122-125. ⟨hal-02675056⟩
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