Communication Dans Un Congrès
Année : 2001
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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-04:56:03
Dernière modification le : vendredi 15 mars 2024-15:12:03
Citer
A. Boutboul, Françoise Lenfant, Pierre Giampaoli, Alexandre Feigenbaum, Violette Ducruet. Use of inverse gas chromatography to determine thermodynamic parameters of aroma-starch interactions. 1. International conference on inverse gas chromatography, Sep 2001, Londres, United Kingdom. ⟨hal-02760167⟩
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