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Communication Dans Un Congrès Année : 2000

Wheat gluten film: improvment of mechanical properties by chemical and physical treatments

Mots clés

EFFET DE LA TEMPERATURE

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02767326

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-09:42:28

Dernière modification le : mardi 27 juin 2023-15:50:33

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02767326 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02767326 , version 1
  • PRODINRA : 66173

Citer

V. Micard, Marie Helene Morel, S. Guilbert. Wheat gluten film: improvment of mechanical properties by chemical and physical treatments. Gluten 2000 Workshop, Apr 2000, Bristol, United Kingdom. ⟨hal-02767326⟩

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