Effects of environmental factors and agricultural techniques on antioxidant content of tomatoes - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of the Science of Food and Agriculture Année : 2003

Effects of environmental factors and agricultural techniques on antioxidant content of tomatoes

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Ingénierie des aliments

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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-23:45:10

Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-20:46:49

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Dates et versions

hal-02681699 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02681699 , version 1
  • PRODINRA : 67330

Citer

Y. Dumas, M. Dadomo, G. Di Lucca, Pascal Grolier. Effects of environmental factors and agricultural techniques on antioxidant content of tomatoes. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2003, 83 (5), pp.369-382. ⟨hal-02681699⟩

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