Article Dans Une Revue
International Journal of Food Microbiology
Année : 2000
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https://hal.inrae.fr/hal-02685257
Soumis le : lundi 1 juin 2020-04:22:15
Dernière modification le : vendredi 17 novembre 2023-09:42:55
Citer
Myriam Mercade, N.D. Lindley, Pascal Loubière. Metabolism of Lactococcus lactis subsp. cremoris MG 1363 in acid stress conditions. International Journal of Food Microbiology, 2000, 55, pp.161-165. ⟨hal-02685257⟩
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