GC and HPLC of grape monoterpenyl glycosides - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of the Science of Food and Agriculture Année : 1989

GC and HPLC of grape monoterpenyl glycosides

Domaines

Ingénierie des aliments

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https://hal.inrae.fr/hal-02728524

Soumis le : mardi 2 juin 2020-04:02:19

Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:43:26

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Dates et versions

hal-02728524 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

Citer

Sylvaine Bitteur, Z. Gunata, J.M. Brillouet, Claude Bayonove, Robert Cordonnier. GC and HPLC of grape monoterpenyl glycosides. Journal of the Science of Food and Agriculture, 1989, 47 (3), pp.341-352. ⟨10.1002/jsfa.2740470309⟩. ⟨hal-02728524⟩

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